top 10 lebensmittel für diabetiker

Wenn Sie Diabetes haben, wissen Sie, wie schwierig es sein kann, Ihre Ernährung zu kontrollieren und Ihren Blutzuckerspiegel zu kontrollieren. Bestimmte Lebensmittel verursachen massive Spitzen, während andere den Blutzucker tatsächlich senken, aber viele Menschen durchlaufen Jahre des Ausprobierens, bevor sie herausfinden, was für sie funktioniert. Glücklicherweise konnten wir dank jahrelanger wissenschaftlicher Erkenntnisse feststellen, welche Lebensmittel besser sind als andere . In diesem Artikel besprechen wir die 10 besten Lebensmittel zur Kontrolle von Diabetes und zur Senkung des Blutzuckers.

Um das Beste aus Ihrer Ernährung herauszuholen, sollten Sie eine Ernährungsplanung für Diabetiker in Betracht ziehen . Das Planen und Zubereiten von Mahlzeiten im Voraus verringert die Wahrscheinlichkeit von Snacks oder ungesunder Ernährung und hilft Ihnen, die ganze Woche über Zeit und Energie zu sparen.

1. Nicht stärkehaltiges Gemüse

   Nicht stärkehaltiges Gemüse ist eines der gesündesten Lebensmittel, die Sie als Diabetiker essen können. Sie machen nicht nur satt, sondern sind auch voller wichtiger Vitamine und Mineralstoffe, die helfen, Ihren Blutzucker zu regulieren . Da es sich um ein vollwertiges Lebensmittel mit Spuren von Zucker und einem hohen Ballaststoffgehalt handelt, können Sie so viel nicht stärkehaltiges Gemüse essen, wie Sie möchten, ohne sich um hohe Blutzuckerspitzen sorgen zu müssen. Um das Beste aus Ihrem nicht stärkehaltigen Gemüse herauszuholen, wählen Sie frisches, eingemachtes oder gefrorenes Gemüse, das kein Salz oder Soße enthält. ¹ Einige Beispiele für nicht stärkehaltiges Gemüse sind: ²

   • Artischocken
   • Spargel
   • Avocados
   • Brokkoli
   • Kohl
   • Blumenkohl
   • Sellerie
   • Gurken
   • Grüne Bohnen
   • Herzen der Palme
   • Pilze
   • Oliven
   • Zwiebeln
   • Kürbisse
   • Tomaten
   • Zucchini
   • Und mehr!
 

2. Blattgemüse

   Viele der besten Blattgemüse gelten als nicht stärkehaltiges Gemüse, aber sie verdienen einen eigenen Abschnitt. Blattgemüse ist voller Nährstoffe und enthält weniger verdauliche Kohlenhydrate als anderes Gemüse. ³ Das bedeutet, dass Ihr Blutzucker nicht sehr stark ansteigt, unabhängig davon, wie viel Sie essen. Einige der besten Blattgemüse, die Sie in Ihre tägliche Ernährung integrieren können, sind Spinat und Grünkohl, da sie einen sehr hohen Vitamin-C-Gehalt haben. ³ Vitamin C hilft bei der Behandlung von Diabetes bei Menschen mit Typ-2-Diabetes und kann helfen, das allgemeine Wohlbefinden zu fördern. Blattgemüse enthält auch spezifische Antioxidantien, die helfen, Ihre Augen vor diabetischen Komplikationen zu schützen. ³

3. Fetter Fisch

   Unabhängig davon, ob Sie Diabetes haben oder nicht, sollte fetter Fisch Teil Ihrer Ernährung sein . Es ist eines der gesündesten Lebensmittel, das Sie essen können, und hat eine Vielzahl von Vorteilen. Fetter Fisch wie Lachs und Sardellen liefern Ihnen eine beträchtliche Portion der Omega-3-Fettsäuren DHA und EPA, die dazu beitragen können, Ihr Herz vor möglichen Komplikationen durch Diabetes zu schützen. ³ DHA und EPA schützen beide Ihre Blutgefäße, reduzieren Entzündungen und verbessern die Funktion Ihrer Arterien nach dem Verzehr. ³Da Ihr Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle bei Diabetikern fast verdoppelt ist, kann die Einbeziehung von fettem Fisch in eine ausgewogene Ernährung die Wahrscheinlichkeit schwerwiegender Komplikationen verringern. Außerdem ist fetter Fisch eine ausgezeichnete Proteinquelle, die Ihnen hilft, sich satt zu fühlen und Ihr Gewicht mit Leichtigkeit zu kontrollieren.

4. Nüsse und Eier

   Andere fetthaltige Lebensmittel, die helfen, Diabetes zu kontrollieren und den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren, sind Nüsse und Eier. Nüsse haben einen hohen Anteil an Ballaststoffen und die meisten sind arm an verdaulichen Kohlenhydraten, sodass sie Ihren Blutzucker nicht erhöhen. ³ Es ist jedoch wichtig, bestimmte Arten von Nüssen zu unterscheiden, da einige von ihnen einen sehr hohen Anteil an verdaulichen Kohlenhydraten haben. Die besten Nusssorten für Diabetiker sind Mandeln, Paranüsse, Cashewnüsse, Haselnüsse, Macadamianüsse, Pekannüsse, Pistazien und Walnüsse. ³ Wenn Sie auf Ihr Gewicht achten, achten Sie darauf, Nüsse in Maßen zu essen. Obwohl sie reich an gesunden Fetten sind, ist es immer noch fett und sollte nicht übertrieben werden.

   Eier sind auch eine großartige Quelle für gesunde Fette, die bei der Kontrolle von Diabetes von Vorteil sind. Sie können tatsächlich Ihre Insulinsensitivität verbessern und Entzündungen verringern, während sie gleichzeitig antioxidative Vorteile bieten, die helfen, die Menge an freien Radikalen in Ihrem Körper zu reduzieren und vor Krankheiten zu schützen. ³ Wenn Sie Eier in Ihre Ernährung einbauen, stellen Sie sicher, dass Sie das Eigelb enthalten, da sich dort die meisten Nährstoffe befinden.

5. Samen

   Bestimmte Arten von Samen sind dafür bekannt, Diabetes zu kontrollieren. Die zwei besten Samen, die man als Diabetiker essen kann, sind Chiasamen und Leinsamen. Chiasamen sind voller Ballaststoffe, haben wenig verdauliche Kohlenhydrate und senken nachweislich Ihren Blutzuckerspiegel. ³ Als Diabetiker ist dies für eine gesunde Lebensweise äußerst förderlich.

   Leinsamen sind auch vorteilhaft, da sie helfen können, die Blutzuckerkontrolle zu verbessern , das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern und die Wahrscheinlichkeit eines Schlaganfalls zu verringern. ³ Da Leinsamen schwer aufzunehmen sein können, entscheiden Sie sich für gemahlene Samen oder nehmen Sie sich die Zeit und mahlen Sie sie zu Hause, bevor Sie sie essen. Die Einnahme von ganzen Leinsamen bringt Ihnen keine Vorteile.

6. Natürliche Fette

   Es ist seit jeher bekannt, dass natives Olivenöl extra viele gesundheitliche Vorteile hat. Es ist eines der wirksamsten Öle zur Verringerung des Risikos von Herzerkrankungen und enthält eine Reihe von Antioxidantien, die helfen, Entzündungen zu reduzieren, Ihre Zellen zu schützen und den Blutdruck zu senken. ³ Wählen Sie reines natives Olivenöl extra, um alle gesundheitlichen Vorteile zu erhalten, und streuen Sie es auf Salate, verwenden Sie es in einer Marinade oder kochen Sie Fleisch und Gemüse damit.

   Andere natürliche Fette, die bei der Kontrolle von Diabetes hilfreich sind, sind Kokosöl, Avocadoöl, jede Art von Nussöl, Schmalz, Talg, Hühnerfett, Entenfett, Kokosmilch und ungesüßte Kokoscreme. ²

7. Apfelessig

   Apfelessig ist aus gutem Grund bei Naturkostfanatikern beliebt. Die fermentierte Essigsäure trägt dazu bei, die Insulinsensitivität zu verbessern, den Nüchternblutzuckerspiegel zu senken und die Blutzuckerreaktion um bis zu 20 % zu reduzieren, wenn sie mit kohlenhydratreichen Mahlzeiten kombiniert wird. ³ Aufgrund des hohen Säuregehalts von Apfelessig wird er am besten mit einem Esslöffel Wasser gemischt eingenommen, um Schäden an Zähnen und Speiseröhre zu vermeiden. Beginnen Sie langsam, mit etwa einem Teelöffel, und arbeiten Sie sich nach oben, je nachdem, wie Sie sich fühlen.

8. Zimt und Kurkuma

   Gewürze sind mächtige Werkzeuge, besonders wenn es um die Kontrolle von Diabetes geht. Sowohl Zimt als auch Kurkuma sollten täglich in Ihre Ernährung aufgenommen werden, um die besten Ergebnisse zu erzielen, und dies ist mit ein paar einfachen Schritten ganz einfach.

   Zimt kann zu fast jedem Essen oder Getränk hinzugefügt werden, um den Geschmack zu verstärken und ihm einen kleinen Kick zu verleihen. Es hat sich gezeigt, dass Zimt dabei hilft, den Blutzuckerspiegel zu regulieren, die Insulinsensitivität zu verbessern und den Hämoglobin-A1c-Spiegel zu senken. ³

   Kurkuma senkt auch Entzündungen und den Blutzuckerspiegel , verringert das Risiko für Herzerkrankungen und fördert die Gesundheit der Nieren. ³ Achte nur darauf, dass du deine Kurkuma mit schwarzem Pfeffer mischst, um den wohltuenden Inhaltsstoff Curcumin zu aktivieren.

9. Probiotische verpackte Milchprodukte

   Wenn Sie Ihrer Ernährung ein Tagebuch hinzufügen, stellen Sie sicher, dass es mit gesunden Probiotika gefüllt ist, um den größten Nutzen für Ihre Gesundheit zu erzielen. Griechischer Joghurt ist eine großartige Option, da er wenig Zucker und viel Probiotika enthält. In durchgeführten Studien wurde festgestellt, dass griechischer Joghurt die Blutzuckerkontrolle verbessert und sogar das Risiko von Herzerkrankungen verringert. ³ Streben Sie nach nicht aromatisiertem griechischem Joghurt, da die aromatisierten Versionen viel mehr Zucker enthalten und stärker verarbeitet sind und daher zu einem Anstieg des Blutzuckers beitragen können.

10. Erdbeeren

Wenn Sie nach etwas Süßem suchen, versuchen Sie, eine Tasse Erdbeeren zu naschen . Erdbeeren sind voller Antioxidantien und senken nachweislich sowohl den Cholesterin- als auch den Insulinspiegel nach einer Mahlzeit. ³ Wenn Sie kein Fan von Erdbeeren sind und täglich frisches Obst in Ihre Ernährung einbauen möchten, entscheiden Sie sich für Himbeeren, Blaubeeren oder Brombeeren, die tendenziell einen geringeren Zuckergehalt haben als andere Früchte wie Äpfel und Bananen.

Abschluss

Diabetes bedeutet nicht, dass Sie Ihre Lieblingsspeisen nicht essen können, aber Sie müssen Ihren Blutzuckerspiegel überwachen, um sicher zu bleiben. Indem Sie diese 10 Lebensmittel in Ihre tägliche Ernährung integrieren, geben Sie Ihrem Körper die Nährstoffe, die er braucht, damit Sie sich hin und wieder etwas gönnen können. Wenn Sie Blutzuckermessgeräte oder Geräte zur kontinuierlichen Glukoseüberwachung benötigen, ist Byram Healthcare für Sie da. Wir sind stolz darauf, Ihnen die neueste Technologie im Diabetes-Management, einschließlich kontinuierlicher Glukoseüberwachung, zur Verfügung zu stellen . Wir arbeiten mit Ihrem Versicherungsanbieter und Arzt zusammen, um sicherzustellen, dass Sie von Anfang bis Ende unterstützt werden, um Ihren Versicherungsschutz zu maximieren und gleichzeitig die Auslagen zu minimieren. Melden Sie sich für weitere Informationen und zusätzliche Unterstützung zum Diabetes-Management anDas Caring Touch At Home ™ -Programm von Byram Healthcare . Das Caring Touch At Home ™ -Programm kombiniert Komfort, Erschwinglichkeit und Auswahl, um Menschen mit Diabetes umfassenden Service und Unterstützung zu bieten.

Zögern Sie nicht, sich für zusätzliche Unterstützung an das Diabetes Center of Excellence von Byram zu wenden – eine Komplettlösung für die Diabetesversorgung aus einer Hand. Unser Kompetenzzentrum kombiniert hochwertige Produkte mit klinischer und pädagogischer Forschung, um Ihnen zu helfen, Ihre Erkrankung besser zu bewältigen, alle Ihre Bedürfnisse zu erfüllen und ein langes, gesundes Leben zu führen.

Quellen:

1 https://www.diabetes.org/nutrition/healthy-food-choices-made-easy/non-starchy-vegetables

2 https://www.dietdoctor.com/diabetes/diet

3 https://www.healthline.com/nutrition/16-best-foods-for-diabetics#section13